在服装领域，定制代表着精细的服饰设计、精良的制作技艺和高端的市场受众。在法国，这个定制的故乡，它更是具有法律层面的意义。定制的法语译名为Haute Couture，分开来解释，Couture 指的是缝制、刺绣等手工艺。

　　在法国，Haute Couture的命名不能自封，必须要得到专门的协会机构即法国时装公会的认可方能被冠以定制之名。申请获批Haute Couture称号所具备的标准不仅繁琐、复杂，甚至能算的上严苛。热爱时装设计的法国人，不仅对制作手法、每季展示服装套数等方面有具体要求，更是对每年办秀场数、地点甚至内部员工人数都有严格标准。

　　这也是为什么在获批或受邀在巴黎高定时装周上办秀的设计师都在业内备受尊重：获得走秀资质本身就是对设计师及其团队的认可。当然，用有历史积淀的奢华品牌在这方面有着得天独厚的优势，那些拥有自己手工坊，如大家比较熟悉的香奈儿、迪奥就都是高定秀的常客。